Chleb alzacki

waga 0,420 kg

Chleb pszenno-żytni wypiekany na naturalnym zakwasie żytnim. Bardzo delikatny, z chrupiącą skórką i miękiszem o dużej porowatości. Ręcznie zawijany przez naszych piekarzy, stąd jego charakterystyczny nieregularny kształt. Chleb alzacki to połączenie polskiej tradycji z francuską metodą pieczenia chleba.

*Zdjęcia przedstawione w opisach produktów mają charakter poglądowy.

• mąka PSZENNA
• woda
• naturalny zakwas żytni (mąka ŻYTNIA, woda)
• mąka ŻYTNIA
• sól
• słód JĘCZMINNY
• drożdże
• gluten PSZENNY
• środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• wartość energetyczna: 1013 kJ / 239 kcal
• tłuszcz: 1,1 g | nasycone kwasy tłuszczone: 0,2 g
• węglowodany: 48 g | w tym cukry: 0,7 g
• błonnik: 2,5 g | białko: 8 g | sól: 1,4 g